Paso 4: guardar
Si hay cualquier jugos a la izquierda, vierte sobre la Duxelles en la bandeja.
Dejar de lado que se enfríe antes de congelarlos.
Si tienes más duxelles de sala bandeja, guardar en un recipiente hermético en la nevera o congelador después ha enfriado.
Una vez que han congelado las duxelles (generalmente lo doy 3-4 horas) de la bandeja sobre una hoja de papel encerado, almacenar cubos de duxelles en una bolsa de plástico u otro recipiente hermético en el congelador.
Después de preparar, duxelles se mantenga en la nevera dos o tres semanas, o en el congelador durante dos o tres meses.
