Paso 1: Lo Licuamos todo junto
Las siguientes medidas son un poco en el lado guestimation a nuestro gusto, sin embargo, no dude en utilizar lo que desee. Cocinar es un arte tanto como una ciencia y los problemas son corregibles.
2 cucharadas de sal
2 pimientos
1 montón de tomates Roma
1 cebolla
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de Romero
1 cucharada orégano copos
ajo picado 2 cucharadas
1 puñado de hojas de albahaca
1 cucharada de azúcar morena
Paso 5, licuar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Sí he utilizado las semillas de los pimientos y las pieles de los tomates realmente no sé el propósito detrás de blanqueo para eliminar las pieles pero siempre he licuado con los tomates. Es bastante el proceso LIQUEFY (Licuar) la descarga dentro de la olla, licuar más, más volcado, enjuagar repetir.
Como las cuchillas de corte en los niños de envase puede ayudar a echar los ingredientes en la alimentación del procesador y como presionar los botones.
Ahora que tenemos un bote de tomate licuado "Baba rosa" como lo llama Arthur. Es hora de poner hervir a fuego lento. El aire en la pasta de tomate es lo que hace que el color rosado como cocineros abajo consigue más rojo y más salsa en busca.
Coloque la olla en la estufa y luego calor revolviendo ocasionalmente durante 3 horas más o menos hasta que la salsa es la consistencia que te gusta. Nuestro reduce hasta aproximadamente la mitad del volumen que comenzamos con. Creo que el término es que cuando el agua de piscinas ya no en la superficie se hace la salsa. Rendimiento fue de unos 3 cuartos de galón.
Hemos utilizado esta salsa como base para la fabricación de fideos y guisos en la crockpot.
