Eggs Benedict con tocino caramelizado (1 / 6 paso)

Paso 1: salsa de Hollandaise

Para hacer una salsa holandesa se necesita:
yema de 1 huevo
60 g de mantequilla

pizca de sal
jugo de 1/2 cucharadita de limón
1/2 cucharadita de vinagre blanco

lugar grande cuenco sobre una cacerola con agua hirviendo y apagar el fuego.

Derretir la manteca en una sartén. Foto 2

Batir los huevos en un tazón grande. Cuadro 3-4

Las yemas de huevos comienza a espesar.

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