Paso 5: Recorte y acabado
La belleza de esta espuma es lo fácil que es a la forma una vez que esté seco. Usando un cuchillo afilado, corte alrededor del borde de la maceta para que la espuma quede al ras. También cortar o rasgar la hoja que sobresale y retirar el exceso para exponer su olla.
Algo inesperado
En este punto que esperaba el bote simplemente levantar fuera del contenedor lleno de espuma, pero no así. Realmente había apenas cualquier adherencia de la espuma a la maceta grande, por lo que realmente quita el bote de cerveza + aislamiento como uno! Ver foto.
De hecho, el ajuste era tan apretado que tardó un poco mientras que para obtener el bote fuera de su chaqueta nueva - darse cuenta es porque no había manera de aire entre la cavidad debajo de la olla. Se podría resolver esta empujando a través de un agujero el aislamiento en la parte inferior, pero después de el tiempo de pot la primera que encontré la espuma había flexiona lo suficiente como para permitir que el aire entrar/salir por los lados de la olla. Algo que pensar aunque si tienes este problema.
ACTUALIZACIÓN 2014-03-19: Ver paso 6 para, posiblemente, una mejor solución a esto.
Voila!
De todos modos, deberás acabar con una chaqueta acogedor hecha perfectamente ajustada, personalizada para su bote durante la maceración. Incluso se podría hacer una tapa de espuma, aunque yo sólo uso toallas.
Rendimiento
Mis gotas de la temperatura durante un puré ahora son consistentemente menos de 1 grados C por hora, y eso es incluyendo el retiro de la tapa para hacer pH controles etc.. También tiendo a ~ 8 litro purés, hacerlo un puré BIAB (volumen completo) "true" se sostendría aún mejor.
TIP: Si estás haciendo BIAB, entonces usted está probablemente añadiendo el grano el agua en lugar de la otra manera alrededor. Si se trata el caso entonces considerar calentar su agua puré unos grados más altos de lo habitual, entonces Introduzca la olla en el aislamiento con la tapa apagado y esperar a caer para pulsar temp. De esta forma que caliente un poco la cubierta con aislamiento y evitar cualquier pérdida inicial al introducir la maceta en una chaqueta frío.