Paso 1: Para la masa
Se necesita:
500 ml de leche
1/2 c de aceite
azúcar de 1/2 c
1 sobre de levadura seca activa
harina de 4 c AP
1/2 cucharadita BP
1/2 cucharadita BSoda
1/2 cucharada sal
Calentar leche, aceite, azúcar a fuego medio. Justo antes de que hierva, sacar del fuego, apartar y dejar enfriar a tibia (tibia al tacto). Espolvorear la levadura, dejar reposar un minuto.
Añadir en 3 c de harina, revuelva hasta combinar sólo, luego cubrir con toalla limpia o con envoltura de plástico, para una hora de duración (duplicará en tamaño).
Quitar la envoltura de plástico y toallas, añadir sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, además de la última taza de harina y revuelva para combinar.
Espolvoree la tabla de trabajo con harina, poner la masa y amasar un poco.
