El épica Pizza Taco (3 / 6 paso)

Paso 3: Preparar la salsa de Pizza

Artículos de cocina

• pote de la salsa (tamaño de 4 cuartos de galón)
• Cuchara mezcladora
• Cuchillo cocinero
• tablero de corte
• Cocina eléctrica
• Manoplas de cocina (opcionales)

Cantidades de ingredientes

• 28 onzas de tomates en cuadritos
• 2 dientes de ajo picado
• orégano 1 cucharada picada
• 1 cucharada picada albahaca
• 1/2 taza de cebolla amarilla picada
• 1/4 taza pimiento picado
• 1 cucharaditas de sal
• 1/4 taza agua
• 2 cucharadas de aceite de Canola (o equivalente de aceite de cocina)

PRECAUCIÓN: Siempre lávese las manos entre el corte de los ingredientes con el fin de evitar la contaminación.

Instrucciones

1. Coloque la olla de la salsa en estufa elemento (elemento estufa apropiada depende de tamaño del pote de salsa)
2. Sistema de estufa de temperatura del elemento de alta
3. Espere a que la olla de la salsa a calentar
4. Nota: Para comprobar la temperatura como la olla de la salsa se calienta, tirar un pedacito de cebolla en la olla de la salsa y espere hasta que escuche un comienzan a suavemente chisporroteo. PRECAUCIÓN: Asegúrese que no hay líquido agua en la olla antes de agregar aceite, de lo contrario puede causar quemaduras severas.
5. Agregue 2 cucharadas de aceite de canola en pote de salsa
6. Añadir 1/2 taza de cebolla picada en la olla de la salsa
7. Temperatura más baja a "medio" cuando la cebolla adquiere un color amarillo dorado claro
8. Añadir 1/4 taza de pimiento verde picado en la olla de la salsa
9. Añadir 2 dientes de ajo picado en la olla de la salsa
10. Añadir 28 onzas de tomate (remover de vez en cuando)
11. Agregar condimentos 1/4 taza de agua
12. Añadir 1 cucharadita de sal de mesa
13. Agregar 1 cucharada de orégano picado y 1 cucharada de albahaca picada
14. Que salsa a fuego lento durante 30 minutos, revolver cada 2 minutos o hasta que la salsa ha alcanzado una consistencia semi espesa
15. Apague la estufa después de 20 minutos de cocer a fuego lento
16. Deja la salsa para terminar de cocer a fuego lento durante 10 minutos restantes (elemento deje apagado)
17. La salsa es completa. Deje que salsa se enfríe a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de colocar en refrigeración