Paso 19: Modificaciones
CUADROS A SEGUIR ***Aquí hay algunas modificaciones que hice de mi diseño original como llegué a encontrar mi camino alrededor del fumador.
1.) una cadena para controlar el apagador del. Una cadena fue unida a la parte trasera del amortiguador con JB Weld y un tornillo y un perno añadido a la base de la chimenea para sujetar la cadena. (Esto fue idea de mi esposa, aunque no decirle a gente en público). Esto me dio control fácil del regulador de tiro sin tener que quitar la chimenea cada vez que quería abrir o cerrar. Un peso en la parte delantera del amortiguador mantiene cerrado.
2.) una cadena para sujetar la chimenea en su lugar. Otro perno insertado por la parte superior del ahumador me permite anclar la chimenea en su lugar para esos días particularmente ventosos. He encontrado que si el viento era bastante fuerte, podría realmente soplan la chimenea limpia apagado. Tenga en cuenta que no Atornille la chimenea en su lugar por lo que puedo hacer para que el viento se enfrenta a la parte posterior del regulador de tiro, y puedo quitarlo cuando estoy dispuesto a encubrir el fumador.
3.) es una traba para sujetar la cámara de combustión cerrada. Este cierre es simplemente un trozo de barra de aluminio atornillado sobre la tapa de la cámara de combustión. La cámara de combustión no quería mantenerse cerrado por esta cosa de gravedad molestos, así que hice un cierre rápido provisionales para mantener en su lugar. El observador astuto dará cuenta en mi diseño original que tenía la intención de mantener los párpados cerrados con imanes. ¿Han escuchado alguna vez de algo llamado la "temperatura de Curie"? Ni tenía yo hasta que intenté esto. En algún lugar en el barrio de imanes de 600-800oF el raro-tierra estaba usando realmente perdió su magnetismo. Esto se traduce en mucho burnination a cualquiera que está parado cerca de puertas de fuego que de repente volar abiertos imanes escaldar arrojar en sus zapatos, tomar de mí... Así que sí, abandonado totalmente la idea de imán.
4.) soportes para la parrilla dentro del ahumador. Rápidamente se hizo evidente que fumar nada más pesado que un gorrión pequeño causaría la parrilla barata dentro del ahumador al colapso. Cortar unos pedazos de izquierda sobre la barra de aluminio, encajan muy bien en las costillas del barril para añadir un montón de apoyo a la parrilla. Ahora puedo poner un tostón aquí!
5.) una barra sujetada en su lugar en la tapa del fumador. Entre las barras de soporte, el peso de la carne que fuma y las diferencias de calor del cañón, descubrí rápidamente que el sello en la tapa superior no era bastante suficiente para mantener una temperatura constante. Un par de abrazaderas de tipo C y un trozo de barra de aluminio fijo ese problema muy bien!
6.) Insertar un termómetro inalámbrico digital. Si eres como yo, levantarse y comprobar la temperatura cada pocos minutos realmente reduce su cerveza beber tiempo. Así que me pareció era más fácil hacer un agujero exactamente el mismo diámetro que mi sonda de termómetro digital inalámbrico. He insertado este por en medio y arriba la parte posterior de la cámara de humo, y esto me da una visión alejada de lo que está haciendo la temperatura! Ahora puedo descansar, tomar una copa y espere hasta que la temperatura ha fluctuado bastante (algunos grados) para molestar a jurar, levantarse y ajustar la rejilla de ventilación de oxígeno.
