Paso 4: Los dedos sangrientos
Nada mucho comentario acerca de la preparación y el proceso de cocción ya que he intentado seguir este ' ible. Por probado, quiero decir que estaba todo en orden recomendado hasta que tuve que mezclar más de azúcar, la mantequilla y los huevos. Luego añadí harina como se menciona en la receta. Luego añade más para lograr la textura que me gustó, ya que es difícil de formar algo de harina que es pegajosa. No es que la receta está mal o nada, solo ten en cuenta que hay mucho espacio para cambios que no arruinar el producto final.
Gracias a otro dedo cookie ' ible decidí usar malvaviscos blancos como huesos así. La cuestión es que no puede realmente encontrar malvaviscos que pequeño aquí, así que solo corte las formas redondas de las grandes con un embudo. Ninguna razón particular para usar un embudo que bueno, fue simplemente lo único que tenía un agujero del diámetro de la quería y podía cortar.
También hubo algún engaño implicados en conseguir el atasco en: he añadido algunos gelatina a la mermelada (alrededor ratio 3:1 mermelada: gelatina), calienta hasta para fundirlo en y esperó un rato después de la mezcla hasta el punto de partida establecer. Esto es un poco complicado si una mayor cantidad de dedos y probablemente tendrás que volver a calentar la mermelada de gelat repetidamente para tener sólo el espesor adecuado para la aplicación. Busca el punto donde no gotea cuando se aplica, sin embargo, todavía se propaga fácilmente. Malvavisco huesos se aplican justo después de poner la mermelada, tu si se pega. También corte las puntas de dedo plano para fácil aplicación de mermelada.
Oh, y aquí le damos algunos consejos para aquellos que no cocinar cosas dulces muy a menudo (como yo):
- Los dedos se extenderán mientras cuece así rollo ellos alrededor de 2 veces más delgada
- Cuando usted toma hacia fuera después de 8-9 minutos seguirá siendo suaves - no se preocupe, será justas después de la refrigeración
- Probar algunos sazonados con dedos diferentes tamaños y duraciones de cocina sólo para ver cómo actúa la masa
- Yo también al horno a 200° C, que es más que en otro ' ibles y fue muy bien
Galletas cortadas dedo sería una adición impresionante vestida como Hitchcock Hombre desde el sur
