Paso 3: Grillz
Paso 5. Ahora que su parrilla es hasta temp, para dorar los Bones de 16 oz por 60-90 segundos por lado. Sólo girar la carne con pinzas o una espátula nunca meter la carne con un tenedor que no quieras eso jugo a escaparse hacia fuera
Paso 6. Transición, el mejor filete nunca, a la parrilla principal que debe ser a fuego medio y dejar cocer 4-5 minutos por cada lado para medio raro.
Utilizo el método de toque para probar el punto de cocción de la carne.
- ¿Toque el dedo índice al pulgar con una mano y luego meter la carne del pulgar con su sensación de la mano firme como es? Eso sería raro.
- Pulgar al dedo medio es medio raro.
- pulgar para el dedo anular es medio.
- Pulgar al meñique significa que no tienes el mejor filete nunca han convertido su sabrosa carne en cuero arranque y hecho el espíritu de ese grito de la vaca. Si haces un filete bien hecho a propósito, es una mala persona y debe sentirse mal.
