El mejor tocino y queso hamburguesa alguna vez!

"La mejor hamburguesa alguna vez!" eran palabras de Andrea después de morder en esta sabrosa hamburguesa. Realmente tengo que decir que fue realmente, realmente bueno! La carne estaba húmeda pero firme, a veces mis hamburguesas tienden a desmoronarse, fue sazonado a la perfección, y la cebolla pan tostado y el queso fundido lanzaron tanto sabor que por una vez Andrea no añade ninguna salsa a la hamburguesa. Las salsas estaban allí, aunque no podía verlos como utilicé a salpimentar la carne al hacer las tortitas. Palabras precisas de Andrea, mientras que morder en la carne, "Le doy esta hamburguesa"A"y no"A +"porque el pan no es tasa superior". El pan fue comprado de tienda y terminó siendo demasiado suaves para esta hamburguesa súper jugosa. Yo nunca he horneado panes de hamburguesa pero si quiero A + voy a tener que darle un tiro. Anoté los ingredientes mientras aún fresco en mi mente porque no quiero perder la receta de hamburguesa súper perfecta. Aquí están los ingredientes para 2 hamburguesas súper:

• 350 g de carne de res molida
• 1 cebolla roja, cortada por la mitad
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharadita de mostaza
• pan rallado 2 cucharadas recién hechas (de un pan de 5 cereales días)
• sal
• pimienta negra recién molida
• 6 rodajas de panceta ahumada
• 2 puñados de queso Gouda o Cheddar rallado
• 2 panes de hamburguesa

Añadir la carne a un tazón grande y mezcle brevemente con la mitad de la cebolla picada, salsa de tomate, mostaza, pan rallado, una pizca generosa de sal, y algunos de pimienta negra molida. Poner la carne en la nevera durante 1 hora. Cortar la cebolla restante en aros finos. Calentar una sartén de fondo pesado y seco freír el tocino hasta que dorado por ambos lados luego de ponerlo en algunas toallas de papel. Forma las dos hamburguesas con la mezcla de la carne durante la cocción los aros de cebolla en la grasa de tocino. Una vez cocido poner la cebolla en un bol y cocinar las hamburguesas en la misma sartén. Darles vuelta, coloque un puñado de queso sobre cada hamburguesa y cubrir la sartén con una tapa para que el queso se derrita. Cortar los panes por la mitad y tostarlos. Cuando la carne está casi cocida pone el bacon y la cebolla en la sartén. Servir la hamburguesa dentro del bollo de pan con unos aros de cebolla y rebanadas de tocino 3. Servir con una ensalada o como con una simple ensalada de col como lo hicimos.