El muy mejor de caramelo (2 / 3 paso)

Paso 2: Cazo cosas

En primer lugar, poner la cacerola en la balanza y tare lo (hacer las escalas van a cero). Ahora, ponga 25g de mantequilla, azúcar y jarabe de oro. Su báscula debe decir 75g o si tienes pares de escalas, hacerla 76g.

Poner a fuego lento en tu estufa. Seguir revolviendo hasta que se haya derretido la mantequilla y el azúcar se disuelva. Esto debe tomar unos 10 minutos. Cuando esto esté hecho, apaga la estufa.

Añadir 100ml de leche (no importa cuánto, pero una pequeña cantidad). Ahora todo en la olla de transferencia en la jarra.

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