Paso 3: el pastel
la mantequilla tiene que ser muy suave pero no líquida. la forma más sencilla de lograr esto es poner la mantequilla en el microondas y ponerlo durante uno o dos minutos en el defreeze ajuste. o usted puede dejar la mantequilla fuera del frigorífico durante algún tiempo, cuánto dependerá de cómo caliente es su casa. Si no tienes tiempo, puede también derretir la mantequilla y luego poner de nuevo en la nevera, revolviendo cada pocos minutos hasta que está en la consistencia deseada.
poner la mantequilla blanda y el azúcar en otro cuenco y batir hasta que la pálida y esponjosa. Añadir los huevos y batir un poco más hasta que estén compltely incorporado. mezclar harina, sal y soda y añadir al bol. batir otra vez hasta tener una mezcla homogénea, luego agregar la mezcla de chocolate del otro recipiente y bate hasta que se mezcle.
Vierta la mezcla de pastel en el springform.
poner la tarta en el horno y hornea durante unos 35 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio. Cuando el pastel esté hecho, seguirá siendo muy suave y se verá húmeda, pero si el palillo se queda limpio está hecho.
Deje que el pastel se enfríe completamente.
