El pollo de la mejor barbacoa no necesita salsa de (2 / 7 paso)

Paso 2: Cuarto de pollo

Esta receta funciona igual de bien con cualquier parte del pollo que desee utilizar. Me gusta pollos enteros porque tienes la espalda... más sobre esto más adelante.

Cortar las piernas y las alas de las aves, luego tomar aparte del pecho desde la parte trasera...

No dude en deshuesar la pechuga si quieres. Me gusta mejor todo.

Poner el pollo (incluyendo la parte de atrás) en un recipiente grande

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