El tempeh es un alimento de maravilla. Fue utilizado en el pasado para asegurar las poblaciones fueron obteniendo su proteína necesaria. El micro organismo que convierte el grano en tempeh esencialmente pre digiere la proteína, haciéndolo más fácil de digerir cuando nos la comemos. Nosotros hemos estado experimentando con hacer tempeh de todo tipo de grano, pero nuestra favorita es quinoa porque tiene un agradable sabor a nuez y es alta en proteína. Usted puede comprar el arrancador de tempeh de muchos lugares en línea como Las de arriba culturas.
El Tempeh quinua
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