Paso 2: Calentar el agua de la huelga
El agua que usted elige para su preparación es crítica, mientras que algunos de nosotros pueden ser bendecidos por agua Evian a la vergüenza que, la mayoría de nosotros (me incluyo) tiene algunos brebaje clorado líquido mineralizado que sólo podemos usar en ducha y! en. Opté por usar la tienda de marca embotellado agua ya filtrada y destilada agua quitar muchos de los iones necesitadas por las enzimas de la cebada. Si utilizas agua del grifo, te recomiendo a hervir durante 5-15 minutos antes de dejarlo fresco huelga temperatura. Esto servirá tanto para eliminar el cloro y fluoruro del agua del así como minimizar los puntos de acceso en su tanque de licor caliente (olla). He leído sobre algunos nuevos aditivos al agua, tales como cloraminas, que no hierva apagado... puede que desee investigar esto si terminas usando agua del grifo.
Utilizando 3 galones de agua de huelga debe darle un buen grano para moler para proporción de agua. Ciertas situaciones necesitarán un volumen diferente, así que he incluido la temperatura de la huelga para tres diferentes volúmenes con la temperatura del grano en 70° F. Hay un montón de huelga calculadoras de agua y grano para moler: agua calculadoras que hay en la interweb aunque... usar según sea necesario.
3 galones: 165.5 ° F
galones: 162.3 4 ° F
5 galones: 160.5 ° F
Nos dirigimos para una temperatura del puré-en final de 153° F.
