Paso 5: Hervir
Ah, nos dejó celebrar las leyes de la termodinámica y aumentar algunos entalpia (es decir hervir la hierba). Usted puede pensar, "bueno, sé cómo hervir el agua", pero hay algunas cosas que desea tener en cuenta:
1) puede traer el mosto a casi ebullición su Hervidora de calentamiento mientras que cubre, pero destape mejor antes de llegar a 212 ° F
2) mientras que un "reloj olla nunca hierve", un pote siempre se reduce
3) esperar para agregar el lúpulo hasta después de la rotura caliente
4) trata de no tener más de dos tercios de su Hervidora de calentamiento completo
¿Qué decir? ¿Odio las reglas? ¿Viva la anarquía? Se adapta, pero son para asegurarse la cerveza sabe bien y tenga volumen (#1) no causar un lío pegajoso caliente (#2), contribuyen a un lío pegajoso caliente (#3) y contribuir a un lío pegajoso caliente (#4, ver una tendencia aquí?).
Una vez que usted consigue su hervidor de hervir destapado hasta hervir bien y ha desaparecido toda la espuma en la parte superior (su descanso caliente, respetarla y matar tu calor si parece a nave), es el momento de lanzar su lúpulo e iniciar el temporizador de hervir durante 1 hora. Aquí estoy usando un bolso de salto, que recomiendo al utilizar pellets de lúpulo. Saltos de hoja entera, hop enchufes, extractos de lúpulo y salto flotante pastillas también pueden ser usados dependiendo de su configuración. Recuerde hop bolsos son sólo recomendadas para unas onzas de saltos o menos.
