Eléctrica sistema de cerveza (11 / 11 paso)

Paso 11: Tiempo de preparación

Usando un combo HLT/BK es una buena manera de aliviar el costo de saltar en todo grano y cerveza eléctrico.  En una configuración de tres buques tradicionales tiene el equipo de alto nivel, la Cuba de puré (MT) y el BK.  Agua se calienta en el HLT para puré/aspersión, añadido a la MT y drenado en el BK.  Para utilizar a un combo HLT/BK, necesita un vaso adicional para almacenar temporalmente el agua de aspersión después de la calefacción o el mosto escurrido antes de hervir.  Esto puede ser ya sea un refrigerador, cubo de plástico o bote de metal.  Si vas a almacenar el agua de aspersión calefacción, calentar un grado extra o dos para permitir que algunos la pérdida de calor.  Después de un par lotes deben tener una mejor idea de exactamente cuánto calor pierde.

Dicho esto, usted puede Agregar un segundo buque para el costo del elemento, cuadro, sonda y cable secador.  Al finalizar aspersión hasta la mitad, desconecte el equipo de alto nivel y enchufe en el BK.  Esta es la dirección a cargo poco.  Sistemas más avanzados incorporan múltiples PID y SSR de ser capaces de calentar una HLT y BK simultáneamente, pero estos rápidamente aumentan en costo de los componentes y la necesidad que se construirá para mayor amperaje.

Llene el hervidor con el volumen apropiado de agua de puré y utilice las flechas para programar el valor determinado a la temperatura deseada.  Desconecte la corriente antes de que usted desagüe ya que no quiere ejecutar el elemento de calefacción sin él sumergirse completamente en agua.  Cuando llega el momento de hervir el mosto, vas a querer cambiar de modo automático a manual.  Modo automático intenta llegar a una temperatura específica mientras que el modo manual permite el elemento ejecutar un determinado % del tiempo.  Manivela % hasta ebullición golpe más rápido, y luego marcarlo hacia atrás para mantener el hervor.  He encontrado que aproximadamente el 70% tenía un hervor vigoroso en mi sótano frío con un hervor de aproximadamente 1 gal/hr, pero esto obviamente variará un poco.  Cuando haya terminado, desconecte el cable de alimentación de la caldera, pero puede dejar la sonda de temperatura conectada para monitorear la temperatura del mosto, se enfría.

Esta configuración trabajado fantástico en mi primera cerveza, con muchos más por venir.  Todo el proceso fue mucho más fácil y más preciso que habían sido mis esfuerzos de quemador de gas propano.  Durante mucho tiempo que he estado luchando con eficacia alrededor 60% y me saltó hasta mediados de los 70 en mi primer esfuerzo aquí.  Ser capaz de ejecutar todo el proceso junto a un fregadero muy simplificado limpieza demasiado.  No hablar de esta manera en el interior en el invierno, toda la energía perdida durante la ebullición es que mucho menos tengo que utilizar para calentar la casa.  Aunque el trabajo involucrado y puesta en marcha de costos puede ser un poco desalentador, no podría estar más feliz con los resultados finales.

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