Paso 1: Hacer tu propio Dulce de Leche
Empezar por quitar la etiqueta de la lata de leche condensada. Puede en un olla grande y llenar con agua hasta que puede está cubierta por al menos una pulgada. Poner a hervir.
NO dejar desatendido al hervir - si las gotas de nivel de agua por debajo del nivel de la can, la can a sobrecalentarse y explotar puede. Compruebe su puede constantemente y reponer el agua en la olla cuando se acerca la lata. Tuve que reemplazar el agua aproximadamente cada 20-30 minutos.
Tiempos de ebullición:
1,5 horas - rinde un colable dulce de leche ideal para relleno de helado, barquillos, etc..
2-2,5 horas - produce un conjunto de suave dulce de leche ideal para rellenar tartas, pasteles y galletas (hervido durante 2 horas la lata en estos cuadros exactamente - probablemente lo hará un poco más próxima vez hago este pastel)
3-4 horas - produce un leche de dulce más sólido (similar a la consistencia de la salsa de arándanos enlatada) que puede ser en rodajas y sirve con frutas
Cuando tiempo de ebullición, olla Retire del calor y deje que puede sentarse en agua caliente durante 20 minutos. Quitar con pinzas a una rejilla para enfriar y deje que se enfríe completamente. Abrir la lata y disfrutar de su casera dulce de leche!
Consejo rápido - hervir varias latas a la vez y almacenar refrigerada sin abrir latas en la despensa para la próxima vez que desee hacer esta tarta!
