Paso 2: Hacer la masa
2. Añadir la mantequilla y batir a velocidad media-baja hasta que la mezcla se parece a comida grueso - aproximadamente 1 1/2 a 2 minutos
3. Agregue el agua de hielo, una cucharada a la vez a baja velocidad. Batir por 20 segundos entre cada adición. La masa debe tener juntos cuando aprieta con los dedos, pero no debe ser pegajosa. Si la masa es quebradiza, agregar más agua, 1 cucharadita a la vez.
4. dividir la masa por la mitad. Forma cada mitad en una bola y envolver con plástico para envolver. Refrigere por al menos 2 horas para arriba hasta toda la noche.
