Paso 3: Hacer las empanadas
6. precalentar el horno a 400° F.
7. sobre una superficie enharinada, estirar una de las bolas de masa hasta 1/8 de pulgada de espesor.
8. Use un molde de pastel de bolsillo, cortar las formas sólidas. Repita con la otra bola de masa. Tirada la masa sobrante, si es necesario y cortar formas más sólidas.
9. Coloque uno de la cut outs en la parte inferior la mitad del molde de tarta.
10. Llene el centro de la torta con 1 a 2 cucharadas de relleno de cereza.
11. cepillar los bordes de la masa con el lavado de huevo.
12. Coloque otro corte en la parte superior y presiona la parte superior del molde hasta sello los bordes de la tarta.
13. tomar la tarta en el molde y colocar en una placa para horno antiadherente. Si la hoja no es antiadherente, línea con papel sulfurizado.
14. Repita con la restante masa y relleno.
15. con un cuchillo de pelado, corte varias hendiduras en la corteza.
16. Cepille la parte superior de las empanadas con huevo y espolvorear con azúcar.
17. hornear hasta que la corteza esté dorada y el relleno está burbujeando suavemente, unos 20-25 minutos. Transferir las empanadas a una rejilla y deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de comer.
