Empanadas de calabaza de Hogwarts (2 / 4 paso)

Paso 2: Haga la corteza

Coloque la harina, el azúcar y la sal en un tazón. Batir hasta que quede mezclado. Esparcir los trozos de mantequilla en la mezcla de harina y usar un cortador de pastelería o las manos para combinar. Continúe frotando la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeja a la harina gruesa de amarillo, con ningunos pedacitos polvorientos blanco restante.
Añadir 4 cucharadas de agua sobre la mezcla. Mezclar la mezcla con una espátula hasta que empiece a agrupar juntos. Si está demasiado seca, añadir otra cucharada de agua.
Recoger la masa en una bola y envolver en papel plástico y refrigere por 1 hora.