Paso 2: relleno
Cocinar las papas en agua con sal, escurrir y luego puré completamente (sin adición de leche
o mantequilla).
Cortar la parte blanca de la cebolleta, saltear en mantequilla durante 3-5 minutos.
Picar la parte verde de la cebolleta y añadir a la cacerola y continuar salteando por 2 minutos más.
Mientras esté caliente añadir la cebolla en el puré de patatas. Mezclar suavemente.
Dejar el relleno enfriar y mientras tanto preparar la masa.