Paso 4: Preparar el relleno
Si usas tocino, empezar por cocinar el tocino, hasta que esté crujiente. Luego agregar las cebollas y las manzanas y les saltear el tocino hasta que ablande.
Si usas jamón, rehogar las cebollas y manzanas primero en buen aceite de oliva (un par de cucharadas), añadimos el jamón serrano al final durante unos pocos minutos agregar a la mezcla.
En un bol, batir la leche y los huevos con los condimentos, mientras que el pan relleno se enfríe un poco. Condimente un poco va una manera larga!
La rejilla del otro 3/4 taza de queso en el relleno.