Paso 9: Super Soaker
Coloque su recipiente cubierto lleno de carne adobada en el refrigerador.
Para absorber la máxima cantidad de sabor, la carne debe permanecer aquí durante algún tiempo. He tenido unos lotes de tierra (ugh), así que pecar de cauteloso y marinado durante la noche o más. Lo suele sacudir las cosas en la mañana para que el adobo no resuelta y así todo el mundo tiene la oportunidad de empaparse de algo de salsa en el extremo profundo de la taza de adobo.
Si usted está recibiendo inquietos, o si desea un sabor más suave (sin ofender tomado), entonces puede marinada durante un período más corto. Mi factor de calificación para determinar si ha sido absorbido suficiente marinada es un notable cambio en el color de la carne. La marinada, es muy rojo y completamente saturado en escabeche es un color marrón oscuro.
