Paso 12: Déjelo cocinar algo más...
En este punto, se cubre la salsa otra vez y reduzca el calor a medio bajo. Lo deje reposar otro rato; 3 mínima pero 6 a 8 es mejor otra vez. Esta vez no es necesario remover tan a menudo; 60 a 150 minutos es un intervalo decente entre revuelve.Otra vez... cuanto más tiempo se deje reposar, mejor... pero las primeras veces es mejor prevenir que lamentar.