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Por último, una respuesta a este trabalenguas. Salmuera sus propio pimientos con esta sencilla receta. En este caso, estoy usando pimientos peperoncini, un pimiento italiano suave que sabe gran conservado en vinagre. Pero he utilizado la misma receta para otros tipos de pimientos como jalapeños.
Esta es una receta base de una receta de conserva que aprendí de mi Ama, que a su vez, lo aprendió de su suegra. Es sencillo y resulta en deliciosos chiles en escabeche que pueden utilizarse en ensaladas, pizzas, hamburguesas, o simplemente como un aperitivo.
