Paso 1: Ingredientes + herramientas
Ingredientes:
- 6-12 zanahorias - va todo depende del tamaño! Mina eran teeny usé 12.
- 1 1/4 tazas de agua
- 1 1/4 tazas de vinagre (blanco y manzana sidra funcionan bien!)
- 1-2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita a 1 cucharada de azúcar
- lo que te gusta de hierbas y especias! He utilizado probablemente una cucharadita de hierbas/especias extras todos juntos.
- verduras adicionales - usted puede hacer furtivamente en algunos ajo, cebolla o pimientos aquí, también.
La gran parte de esta receta es que usted puede condimentar las zanahorias sin embargo usted como! Asegúrese de añadir un poco más de azúcar para las combinaciones dulces como canela o hinojo. Comino es grande con zanahorias, también. Hoy sólo estoy usando algunos granos de pimienta, un laurel y algunos orégano para mantenerlos cata como mis jalapeños en escabeche.
Estas zanahorias en escabeche estancia agradable y crujiente - si desea ser más suave, debe poner las zanahorias y el líquido de conserva en vinagre en una cacerola pequeña y cocine por unos minutos y después embálelo en la jarra.
herramientas:
- 32 oz/1 litro frasco de conservas
- taza medidora de vidrio
