Paso 6: Decapado + almacenamiento
Vierta el líquido de conserva en vinagre caliente sobre las zanahorias.
Que la jarra se siente abierto en la encimera hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar (o llega a la temperatura ambiente) y luego cerrarla y metes en la nevera. Las zanahorias se ablande un poco durante este tiempo, por tanto debe dejarlo salir por un tiempo!
Los encurtidos pueden consumirse tan pronto como el líquido se enfría, pero me parece que saben mejor después de un par de días en el líquido de conserva en vinagre!
Estas salmueras permanecerá buena por alrededor de un mes si se almacenan en el refrigerador, aunque nuestro raramente duran que largo. : D
¡ Disfrute! Me encantaría oír sobre qué combinaciones de sabores chicos uso.
