Encurtidos de Mango crudo (1 / 6 paso)

Paso 1: ingredientes

Crudo verde mangos de 2 kgs.

1 litro aceite de mostaza

400 gms. Sal

300 gms. Semillas de alholva/Methi

300 gms. Anís/Saunf

100 gms. Semillas de Nigella/Kalonji/cebolla

100 gms. Degi Chile en polvo o polvo de chiles rojo Anyother

50 gms. Pimienta negra molido grueso

50 gms. Polvo de la cúrcuma

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