Paso 1: Ingredientes y método
cocinar 1/2 c de aceite preferiblemente aceite de oliva
1 limón, rallar la corteza y exprimir el jugo de
1 cucharada picada ajo (almacén comprado)
2 cucharaditas de secado chiles rojos (almacén comprado)
sal y pimienta según sea necesario
bastante pechuga de pollo sin piel, sin hueso (como 12 senos por lo menos) - cortado en trozos de 3-4 por mama
Mezcla todo bien en un bol y marinada rodajas de pollo durante la noche.
Sumerja los pinchos de bambú en agua toda la noche (sin necesidad de hacer esto si utilizas pinchos de metal).
Cuando esté listo para cocinar, pollo en brochetas y barbacoa grill hasta que esté cocido (licitación) para 6-8 minutos (que da vuelta con frecuencia) del hilo de rosca
Sirva inmediatamente con arroz caliente y ensalada o como es. Disfrutar de ~
