Endibia y ensalada de frutas con pechuga de pollo

endibia belga fue descubierto por error en los comienzos de 1830 por un hombre en Bélgica que había olvidado que había dejado raíces de achicoria en el oscuro sótano caliente.  La achicoria había brotado hojas de grasa, de color amarillas; el hombre les probó y encontró que habían una gran cantidad de sabor así empezó a crecer a les.

Hoy en día se cultivan en todo el mundo. Crece muy bien en California (Estados Unidos) donde los inviernos son suaves y el clima es perfecto para producir un buen cultivo de endibia belga.

Los beneficios de la escarola son:

1. excelente comida para ayudar a reducir y mantener el nivel adecuado de colesterol malo que es beneficioso para un sistema cardiovascular saludable.

2. es una muy buena fuente de folato que es beneficioso para ayudar a proteger contra defectos de nacimiento.

3. contiene una buena cantidad de vitamina C que es esencial para tener un sistema inmunitario fuerte y saludable.

4. buena fuente de calcio, añadir este alimento a su dieta puede ayudar a fortalecer tus huesos y dientes.

5. excelente fuente para obtener la fibra dietética que es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y proteger contra el estreñimiento.

6. escarola se ha utilizado medicinalmente para ayudar a disolver cálculos renales, también se ha utilizado como laxante y es un diurético natural.

Contiene buenas cantidades de muchos grupos de B-complejo esenciales de vitaminas como ácido fólico, ácido pantoténico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) y tiamina (vitamina B-1), niacina (B-3). Estas vitaminas son esenciales en el sentido de que el cuerpo les requiere de fuentes externas para reponer y necesario para el metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos.

Escarola puede ser usado en frituras como agregarlo a ensaladas cruda.

Eso es lo que hemos hecho aquí, endibia cruda ha añadido a una ensalada: escarola y fruta ensalada con pollo.

Para ensaladas más como una comida principal con pollo añadido enlace aquí: saborear la comida y su salud y haga clic en "Ensaladas como un segundo plato"

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Gracias por su tiempo y ver nuestro Instructable. Comer y estar sano!

Saludos,
Randy
www.savorthefood.com

Fuentes:
Salud constante
Nutrición y

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