Paso 1: ingredientes
3-5 huevos (depende cómo eggy te gusta el flan)
1 taza de azúcar impalpable (realmente, muy fina de azúcar. Lo consigo por $3.99 en Whole Foods. Azúcar regular de caña también funciona)
1/4 taza de agua
De limón (un par de gotas)
4-8oz de queso crema (a su preferencia)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1-2 cucharaditas de extracto de vainilla
Estoy usando 3 huevos por considerar que la adición de queso realmente realza el sabor y la textura del flan.