Paso 6: cocción
Agregar agua caliente al plato 9 x 13 para crear un baño de agua para el flan. El baño de agua a darle cocción más uniforme. Cubriendo el flan con papel de aluminio también ayuda a cocinar.
Su plato en el estante del centro y hornear durante 30-40 minutos y después revisar cada 10 minutos hasta que el flan tiene un suave movimiento de jello-como en el centro y los lados están. Cuando retire el flan del horno estén más firmes que enfríe.
He hecho varios flanes en los últimos 2 años y casi cada uno de ellos ha sido demasiado cocido porque tenía demasiado miedo de tomar el flan del horno cuando debo tengo. El movimiento de flan se verá muy delicuescentes, que pensarás que es adecuada, pero realmente va a estar bien. Como se mencionó anteriormente, las natillas convertido en firmes como enfríe.
El video de arriba muestra el flan después de 50 minutos de cocción. 35 minutos con papel de aluminio en la parte superior, el pasado 15 sin. Después de hecho el clip, quité el flan del horno.
