Paso 5: Retire eso pescados de la nevera.
Vale, una hora es para arriba. Vaciar el pescado, no te preocupes demasiado por desgranó alguno de los chiles, a menos que tengas alguien comiendo lo que no es un fan de Chile, luego realizar el tedioso paso de quitar las semillas y chiles. Tienen un sabor de una de las piezas. Si le resulta un poco demasiado amargo, enjuague el pescado con agua fría para deshacerse de algunos del zumo de limón y luego papel secar los cubitos seco rápidamente.
Poner el ácido recién cocinado pescado en un plato pequeño.
