Ingredientes
3 tomates Roma, rodajas de 1/4 de pulgada
mozzarella fresca 1/2 libra, bolas de "bocados", rodajas de 1/4 de pulgada
20 hojas de albahaca fresca
12 aceitunas verdes con pimiento morrón, finamente rebanada en el pimiento
Vinagre balsámico, 1 cucharadita.
Aceite de oliva extra virgen, para rociar, 2 cucharadas
Pimentón
Pimienta y sal gruesa