Paso 2: Preparar las cebollas
Dice arriba las 2-3 rebanadas de tocino en aproximadamente 1/2" piezas. Poner el tocino en una sartén grande y comenzar a cocinar a fuego medio alto. Revolver de vez en cuando.
Mientras se cocina el tocino, picar la cebolla. Añadir la cebolla a la panceta y reduzca el calor al medio.
Seguir cocinar la cebolla hasta que transparente y empezando a marrón en los bordes. Tenga cuidado de no cocinar en demasiado calor así no se quemen.
Una vez que la cebolla empiece a dorarse, añadir el mejor que el caldo y el vino.
Deje que la cebolla, cocinar hasta que el líquido es cocinado de o absorbido por la cebolla. Como se cocinan las cebollas convertirá un hermosa marrón. Una vez absorbido el líquido, apagar el fuego. y dejar en la sartén mientras se monta el resto de la ensalada.
