comer mucho brócoli. Durante mucho tiempo yo solía tirar el tallo, pero irritaba que tuve que pagar por el peso de todo el asunto, así que tuve que averiguar de qué hacer con los tallos. Traté de cortar para arriba y freír los tallos, pero encontré generalmente demasiado gomosa y no a mi gusto. Lo que he colocado finalmente en es lo más fácil posible con tallos de brócoli: afeitarse encima y convertirla en una ensalada. Yo no soy una persona de gran ensalada, pero algunos días cuando he tenido mucha comida pesada el resto de la semana, todo me apetece es comer ensalada y esta ensalada es el paladar perfecto (y tarda unos 5 minutos para hacer). Esta receta sirve 1, pero puede ampliarse fácilmente.
Lo que necesitarás:
Tallos de brócoli (1 - 2)
Queso parmesano
Cal (rebanada de 1/4)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pelador de