Paso 3: fríe
Flip y revuelva el calamar alrededor con un par de pinzas de prueba de calor y quite el calamar inmediatamente cuando se vuelve opaco. Esto debe tomar encuentra a pocos minutos.
Tire los calamares de la sartén y dejarlos enfriar sobre papel absorbente.
El refrán que el calamar se debe cocinar durante dos minutos o dos horas; cocina intermedia deja gomosa y bruto. Es fácil hacer a un cocinero rápido si pagar un poco de atención y cocinar el calamar en lotes.