Sé que el clima es fresco, hay heladas por la mañana y las hojas son colgado de por vida, pero me di cuenta de que nunca compartió esta receta durante el verano para una ensalada de pasta fresca deliciosa. Pensé que podía salirse con la contabilización para la otra semana o así. Estoy seguro que hay alguna gente loca por ahí que realmente está de luto por la pérdida del tiempo sofocante (sé que estás ahí – fess para arriba!)
Pero de todas formas... Ah, orzo. Mira como el arroz, sabe a pasta y es tan versátil! Hay nada como una ensalada de pasta sabrosa fresca en un día de campo.
Lo que necesitarás:
1 taza pasta de orzo, sin cocer
tomates secos 1/4 taza
1/2 taza agua hirviendo
1 cucharada EVOOOOOOO (ok, es solo 2 de O Aceite de oliva virgen extra)
1 limón, jugo y ralladura
aceitunas verdes 1/2 taza
1/4 taza de perejil
1/4 taza de trozos de queso feta
sal y pimienta
Lo que harás:
Poner una olla de agua ligeramente salada a hervir y añadir la pasta orzo. Cocinar destapado durante 10-11 minutos o hasta que estén al dente. Escurrir y apartar. Si los tomates secados al sol se secan, establece en el punto de ebullición agua durante 10 minutos para plump encima de. De lo contrario, siga adelante y cortar em. Mezcle todo junto con la pasta y la sal y la pimienta al gusto.
Mezcle en un Tupperware y está listo para llevar a un picnic o trabajar para un almuerzo delicioso!
Ver esto y mucho más en mi blog http://www.browniebites.net gracias por su visita!
