Paso 2: direcciones:
Cocinar la quinua en agua con sal durante 15 minutos o hasta que esté listo - suave, pero todavía crujiente (cocinar como arroz o seguir instrucciones del paquete). Creo que la mejor manera de hacerlo es cocinar la quinoa por adelantado – por ejemplo, una noche antes y guardar en la nevera. Lavar y cortar el rábano en rodajas muy finas.
Lugar hojas de rúcula en un plato, seguido de quinua fría, trozos de queso Feta y rábano (dividir en 4 porciones).
¡ Disfrute!