Paso 4: Preparando el mango - versión picante!
Ahora, vamos a marinar el mango y lograr dos cosas: una, darle una pequeña patada sin abrumar el plato entero y dos, hacer un «vestido» bueno para mezclar en la ensalada terminada.
Lo ideal es hacer este paso durante el primer remojo de la quinua. El acabado mabbqs sabe un poco mejor si este tiene una hora o más para marinar, pero tan poco como 30 minutos.
Tomar tu corte de mango en el tazón de fuente se en adobo y añadir jugo de lo que estaba en la bolsa. También agregar cualquier jugo en el tablero de corte. Ahora añadir 1/4 de taza de vinagre blanco y ~ 1/8 taza vinagre de sidra de manzana. No tengo una medida real de 1/8 de taza, así que la globo ocular como medio la medida de 1/4 de taza.
Mida un nivel cucharadita de pimienta de cayena (si usted intenta esto y la no picante, no dude en para arriba- pero recomiendo probarlo esto primero para que tengas una idea de que esto es a partir de). Añadir ~1/2 cucharadita de chili en polvo. Tengo una medida media cucharadita pero... bien por el bien de pocos platos globo ocular esta medida también ;)
Este revolver todo. Usted quiere asegurarse de que las rebanadas de mango que todos obtienen como incluso una capa como sea posible. No sea todo sumergidos y que está bien.
Pop en la nevera mientras se sienta y deja pasar!
