Paso 2: Cómo llegar
Enjuagar la quínoa. Este paso es importante para eliminar el amargor. Cocinar la quinua en el caldo y el agua con sal durante unos 20 minutos. (Para un sabor más fuerte, reducir el agua y aumentar el caldo sólo conserve el cociente líquido: Quinua en el 2:1). Revuelva y deje que se enfríe (para enfriar más rápido, usted puede extenderlo en una bandeja para hornear galletas).
Mientras la quinua se enfría, hacer el aderezo para la ensalada combinando juntos los extremos blancos de cebolla verde, el jugo y pulpa de limón, finamente picada limón ralladura de olivas, aceite, jengibre, ajo, sal y pimienta al gusto. Sacuda o van en la licuadora bullet y dejar marinar. Si queda demasiado espesa, se puede jugar con las cantidades de aceite y jugo de limón a tu gusto. * La sal es importante para un sabor equilibrado, pero si no te gusta usar demasiada sal, con éxito he añadido vinagre de arroz a la preparación para conseguir una similar "acidez".
Si va a servir la ensalada el mismo día, poner la quinoa en un tazón grande y agregar cilantro, cebolla verde (oscuro termina), tomates, pepino y pimientos, adicional S & P al gusto y servir. Si desea hacer su ensalada de un día o tan antes de tiempo, combine todo, excepto tomates y pepinos. Permitiendo la quinua y la preparación para descansar en el refrigerador junto nunca es un mal plan.
Mi familia no le importa los tomates y pepino consiguiendo un poco caldoso y comerlo al día siguiente también. A veces añadimos complemento guisantes y otras verduras, para obtener más crujiente. Sienta libre de añadir cualquier verduras que te gusta.
