Paso 3: Preparando el resto de los ingredientes
1. quitar un puñado de hojas de menta (1/4 de taza cuando picado) de sus tallos y usando un cuchillo de chef, picar finamente. Ponga a un lado.
2. corte de la mayoría de los tallos expuestos de aprox. 10 tallos de cilantro (que va de 1/4 de taza) y picar finamente las hojas. Ponga a un lado.
3. jugo de 1/3 de taza de jugo de limón fresco.
4. con los dedos, se desmoronan 4 onzas de queso fresco en trozos pequeños.
