Ensalada picante de Papaya tailandesa - aka "Som Tam" (1 / 6 paso)

Paso 1: Ingredientes para Som Tam

Ingredients

  • 2 tazas de papaya verde verde rallado (lo compré a mina en mi supermercado asiático)
  • Policía de Tailandia, tengo la Pro pelador de rebanada de Kiwi
  • 1/2 taza de vainitas frescas cortada (lo compré en la tienda de comestibles asiática así)
  • Chiles Thai - utilicé 3 y fue bastante picante (iniciar con uno o dos y añadir después de la cata más al final)
    • La tienda de comestibles asiática a que voy es muy pequeña y tienen estos chiles tailandeses en la sección de congelados
    • Todavía mi guardar en el freezer y tomar algunos hacia fuera cada vez que hago este plato - pero fresco es mejor!
  • 2-4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de tomates cherry, cortado por la mitad (si no tienes estos, puede improvisar y usar lo que tienes en mano)
  • 1/4 de taza de maní sin sal tostado seco
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar de Palma, también conocido como azúcar del coco
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Mortero y Maja (si no tiene uno, usted puede tratar de improvisar)
  • * opcional: Col China si sirve a menudo con este en el lado

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