Esta super relleno, ensalada vegetariana de alto valor proteico es un sabroso en la receta vaya para camioneros, estudiantes, gente ocupada o cualquier persona que necesite saludable grab & go comidas con no volver a la calefacción necesaria.
Las opciones de proteína vegetariana permiten la ensalada para mantenerse a una temperatura ambiente por al menos un día sin tener que preocuparse por ir mal. También puede guardar esta ensalada en la nevera durante unos días obtener un mejor sabor del aceite de sésamo. A diferencia de un montón de ensaladas realmente se sienta muy lleno debido a la alta fibra, alta en proteínas y grasa saludable de esta ensalada. Esta ensalada es para 2 personas pero también pueden comer esto en una sola sentada si tienes más hambre hoy. Si se aumenta la cantidad también puede hacerlo en una receta de preparación de comida y hacer ensaladas de 4 a 6 tarro de masón.
Calorías y Macro por porción (2 total): 273 calorías, 15 F, 19C, fibra de 11, 8 azúcar, P 17
Receta:
Ingredientes:
125 g lechugas mixtas 75 g baby espinacas 1 pimiento morron rojo pequeño picado 100 g edamame descongelado 140 g enlatado maíz (escurrido) 6 tomatitos pequeños a la mitad 28 g o 1 oz picado aguacate 8 pequeñas aceitunas negras 1 huevo mediano 1 oz baja grasa alta de queso feta jugo de limón exprimido 1/2 limón 1 cucharadita de sésamo de aceite sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. mezclar la lechuga y espinacas para bebés juntos junto con el pimiento picado y salsa de edamame. Use sus manos limpias o cuchara grande para mezclar bien.
2. Agregue el maíz dulce escurrido, tomatitos a la mitad, aguacate y aceitunas. Mezclar bien.
3. Corte el huevo y picar el queso feta. Añadirlos a la ensalada y mezclar bien.
4. Agregue el limón (cuidado con las semillas), sal, pimienta y el aceite de sésamo. Mezclar bien con las manos limpias o con una cuchara grande.
Dividir en 2 grandes porciones y disfrutar de inmediato.
Tienda en dos grandes contenedores como una en el almuerzo ir para hoy y mañana.
Pueden almacenar en la nevera durante unos días o permanecer en la temperatura ambiente por un día.
Para la proteína adicional que puede siempre agregar tofu en lugar de queso feta y añadir a más claras de huevo sin la yema. Si usted are't vegetariano, puede también por supuesto agregar carne enlatada derecho antes que come más proteína.
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