Envueltos de bacon ahumado Turquía (2 / 5 paso)

Paso 2: Envolver el ave

Después de su tocino es tejida, y tu pájaro está preparado (estómagos, cuello y plástica chisme quitado) no dude en frotar su Turquía hacia abajo con una frotación de la especia si usted elige, o dejar que el tocino y el humo el aromatizante para usted. Hice una mezcla de algunas de mis aves favoritas de especias y había sazonado ligeramente la piel.

En este punto, cuidadosamente la hoja con la armadura de tocino, centro arriba y voltear la hoja para que cubra el pavo. Usted puede mover cuidadosamente que el tejido alrededor de una vez él se coloca, pero trata de llegarlo bastante cerca perfecto cuando le da la vuelta la hoja. A continuación, asegúrese de cubrir tanto la piel como sea posible con tocino. I cortar rebanadas por la mitad y los envuelve a alrededor de las piernas y a lo largo de la Ave donde no toca el tejido.