Paso 2: Crear las hamburguesas
Use su receta favorita burger mezclar un lote de carne. Fui con simple para este lote, añadiendo un huevo como aglutinante, sal de panceta y un poco de parmesano sobrante que tenía en la nevera. Figura en alrededor de 2 libras de mezcla por cada 12"(Med) pizza, 3 libras con un grande.
Recuerde, las hamburguesas se encogerán un poco cuando se cocina, por lo que se necesita hacer sus empanadas unas pulgadas más grandes que las pizzas que utilizan para sus "bollos".
Una sartén de 14" puede ser utilizada como el recipiente, el molde y el recipiente para cocinar para una empanada de tamaño perfectamente para 12" pizza después de la cocción - sin embargo más personas no son propensas a tener uno este grande en casa. Libre formación de la patty en una hoja de pan o galleta de pizza redonda grande también funciona.
Mi pan más grande fue de 12" que se tradujo en un ~ 10" patty que era un poco demasiado pequeño para una relación óptima bollo de hamburguesa. Una hoja de galleta fue suficiente para mantener la empanada rectangular para el bollo de pizza placa.
Las hamburguesas son demasiado grandes para fácilmente del tirón o transferencia para lanzar en una parrilla resultó difícil. Ambas empanadas terminaban sólo se cuecen al horno en un horno de 350 grados hasta que estén cocidas. (Aproximadamente 30-50 minutos basados en el grueso de sus empanadas terminados.) Probablemente usted tendrá que vaciar la bandeja al menos una vez durante la cocción.
