Paso 3: Rotura de pasta y pizza casera pizza
Vegan también!
hacer pan es extremadamente simple, que lo hemos hecho de cientos si no miles de años con la mano. por ahora debería ser natural...
tomar 3 tazas de harina agregue en una pizca de sal, pizca de azúcar
Añadir la levadura seca activa 1 paquete (3 1 $)
Añadir 1 taza de agua
mezclar a mano hasta que quede una bola uniforme y no pegajosa, al principio va a ser muy pegajoso, solo trabaja, usted puede necesitar 50 ml más de agua (sistema métrico esta vez, sí muy específico aquí)
Cuando el balón está listo dejar en el bol cubierto con un paño húmedo en la parte superior durante un mínimo de 2 horas... le puede cocinar esto ahora, pero va a ser muy denso y no esponjoso. todavía tendrá sabor increíble, nada de malo. pero si usted lo desea esponjoso mínimo 2 horas, si usted lo desea sourdoug, dejas la parte superior de sellado con ziploc hasta 1 semana! sí 1 semana, literalmente hace amargo :)
OK 2 semanas más tardías o ahora mismo dependiendo de su preferencia de gusto...
Precalentar el horno a 450F, asegúrese de que esté hasta temp. Deje el horno 8-10 minutos en su propio...
tirar el pan para 28-32 minutos
perfecto cada vez.
Si se forma como una pizza, que está muy bien también, entonces hecho pizza, es lo mismo, es masa... obtendrá después de cerca de 30 veces, pan hecho en casa es incomparable a cualquier nivel...
** También armé un banco para tomar descansos, todo este trabajo no es fácil cuando tienes no hay cortadores de energía. todos mis diseños fueron cortados a mano con una sierra
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