Paso 3: una vez en el bote
- Mantener el calor completo hasta que la olla a hervir otra vez!
- Revuelva con propósito (puede utilizar un tenedor o un servidor de pasta)
- Tu primera tarea es recibir a todos los de la pasta húmeda, por lo que está pegando hacia fuera necesita ser empujado suavemente hacia abajo. Se dobla muy pronto, para que no tengas que romperlo. (Me encanta mi vestido completo de pasta).
- Su segundo trabajo es mantenerlo enredado! Como revuelva, revuelva a enredarse, no para alisar. No se peina pelo aquí.
- No es necesario revolver constantemente! Una vez que la pasta es un poco colocada y flexible, si es bonito y enredado puede reducir el calor y dejar cocer. No necesita estar hirviendo duro en absoluto. Puede enredarse en él más como avanza el proceso de cocción, pero no hay mucha necesidad.
Una nota sobre otras pastas: Esta técnica es para pastas largas y flacas. Sin embargo, muchos de ellos se aplica a las otras pastas como macarrones, fusilli, etc.. En primer lugar, conseguir el agua hirviendo también. En segundo lugar, añadir la pasta (sobre todo si hace mucho, agregar un poco, revolver en y luego añadir más.) Revolver muy activamente mediante la técnica de "enredo" hasta que el agua a hervir bien. A continuación, puede reducir la cabeza y dejar que su pasta cocinar.
Esto funciona--honesta!
