Paso 2: direcciones:
1. pelar y cortar la cebolla por la mitad. Favorito y echar en una sartén grande. Al mismo tiempo añadir aceite de oliva. Rehogue la cebolla a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos.
2. mientras tanto, cortar tomates secada al sol en tiras y añadir a la sartén.
3. Cocine los espaguetis (o cualquier otra pasta) según las instrucciones del paquete.
4. Enjuague champiñones, quitar los tallos y retire la piel externa con la mano o con un cuchillo. Pela la piel para quitar la suciedad de las setas. La piel sale muy fácilmente. Cortarlas y añadir a la sartén. Cubrir la sartén con una tapa, añadir unas cucharadas de agua y cocer durante 5 minutos.
5. mientras tanto lavar y picar el perejil. Echar en la sartén y saltear durante un minuto antes de añadir la crema fresca.
6. llevar a ebullición, reduzca el calor a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la crema espese. Si quieres adelgazar la crema, verter algo de agua (sobre la Copa ⅓ – 1/2 taza). Esto también hará que la salsa un poco más ligera.
7. probar y sazonar con sal si es necesario. No utilizo sal en absoluto para condimentar la salsa ya no era necesario. Sin embargo, se verá si la salsa necesita añadiendo sal una vez que gusto!
8. Vierta la salsa sobre los espaguetis y mezclar bien. Servir mientras esté todavía caliente.
